Marktinfo - Clementinen

Die Clementine

Die Clementine gehört zu den Mandarinensorten und ist eine der beliebtesten Sorten überhaupt. Sie haben eine orange bis gelbe Farbe und sind besonders süss, was wohl der Grund für die Beliebtheit der Früchte ist. Sie enthalten sehr viel Fruchtzucker, wobei der Fruchtsäuregehalt sehr gering ist, was Clementinen sehr bekömmlich macht.

Am besten schmecken Früchte, die zwischen November und Januar im Handel angeboten werden, sie werden später geerntet und sind damit süsser. Daher ist sie mittlerweile beliebter als die klassische Mandarine, denn ohne Kerne kann man sie einfach besser essen und sie eignen sich auch gut für Kinder.

Hervorzuheben sind die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen und Phosphor, die B-Vitamine und Vitamin C (30mg/100g).

Clementinen lassen sich leicht schälen und die Segmente lassen sich leicht teilen. Sie können roh verzehrt werden, in den Obstsalat gemischt oder als Dekoration verwendet werden. Gekocht kann man aus ihnen Marmelade oder Saft herstellen.
Egal für was man sich entscheidet - als Zugabe zu Obstsalaten, Dessertspeisen, Geflügel- und Wildgerichten, Tortenbelägen oder Mixgetränken sind sie allseits beliebt. Frisch gepresst, schmeckt der aus ihnen gewonnene Saft herrlich erfrischend.

Hier finden Sie die Saisontabellen der Früchte und Gemüse, welche Sie in unserem Frischmarkt zu marktbesten Preisen im Sortiment finden.

Saisontabelle Früchte

Saisontabelle Gemüse_Salate

Saisontabelle Kräuter_Pilze

Hier finden Sie die Saisontabelle der einheimischen Früchte und Gemüse, welche Sie in unserem Frischmarkt zu den marktbesten Preisen im Sortiment finden.

Saisontabelle einheimische Früchte und Gemüse