Marktinfo - Licorossa Tomaten

Licorossa - Die besonders gesunde Tomate

Seit Kurzem ist das CCA-Tomatensortiment um eine Sorte reicher. Die tiefrote Licorossa überrascht mit ihrem süssen Geschmack und setzt mit dem hohen Lycopingehalt neue Massstäbe.

Auf den ersten Blick sieht die neue Tomate aus wie eine gewöhnliche. Ist sie aber aufgeschnitten, fällt ihre tiefrote Farbe auf. Es sind die inneren Werte, welche die Licorossa aussergewöhnlich machen - und interessant für gesundheitsbewusste Konsumenten. Eine herkömmliche Tomate hat einen Lycopingehalt von rund 3 bis 6 Milligramm pro 100 Gramm. Die Licorossa hat mit 10 Milligramm pro 100 Gramm einen doppelt so hohen Lycopingehalt.

Tiefrot dank viel Lycopin

Das Lycopin schenkt der Tomate die rote Farbe. Je dunkler das Rot, desto mehr dieses Stoffes steckt darin. Lycopin gehört zu den Antioxidantien und schützt unsere Körperzellen vor schädlichen Einflüssen. Durch Stress, Zigarettenrauch oder beim Sonnenbaden entstehen freie Radikale. Diese kann der Körper in einer gewissen Menge selber abfangen. Antioxidantien helfen ihm, besser mit freien Radikalen fertig zu werden. Lycopin gilt darum auch als "Anti-Aging-Mittel".

Neben dem intensiven Rot fällt bei der Licorossa vor allem der ausgeprägt süsse und aromatische Geschmack auf. Ein Versuch lohnt sich. Die neue CCA-Tomate eignet sich hervorragend für die warme und kalte Küche.

Hier finden Sie die Saisontabellen der Früchte und Gemüse, welche Sie in unserem Frischmarkt zu marktbesten Preisen im Sortiment finden.

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Hier finden Sie die Saisontabelle der einheimischen Früchte und Gemüse, welche Sie in unserem Frischmarkt zu den marktbesten Preisen im Sortiment finden.

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