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Impressionen ZAGG 2010
Fotos: www.fotoplus.ch
Mit Einfachheit an die Weltspitze
Konditorweltmeister begeistert am CCA-Stand
an der ZAGG
Ob salzig oder süss: Die Besucherinnen und Besucher des CCA-Standes an der ZAGG wurden mit feinsten Leckerbissen verführt. Patissierweltmeister Rolf Mürner und Kurt Imfeld zusammen mit Lukas Bidinger, passionierte Köche aus Leidenschaft und Foodfotografen, zogen alle Register und zeigten, wie mit einfachsten CCA-Produkten kleine Kunstwerke gezaubert werden.
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Ein Proseccoschaumsüppchen mit Zimt, danach Entenlebereis auf caramelisierten Apfelstückchen und zur Krönung einen der neun herrlichen Desserts wie etwa ein Passions- Mangomousse mit Papaya-Mangosalat: die Gericht-Auswahl fiel den Besuchern des Standes von Cash + Carry Angehrn (CCA) an der ZAGG schwer, denn die drei Profis, Rolf Mürner, Kurt Imfeld und Lukas Bidinger, überboten sich einmal mehr selber. „Für ein tolles Gericht braucht es keine extravaganten Zutaten“, betonte Kurt Imfeld, der als Foodfotograf speziell Wert auf das Erlebnis fürs Auge achtet. Viel wichtiger als teure Zutaten sei der Erfahrungsaustausch unter Köchen, so Rolf Mürner, der es mit seinen Kreationen bis zum Weltmeistertitel geschafft hat. Denn erst durch den Austausch können Ideen wachsen und herrliche Kreationen entstehen.
